Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
60 g | Fetaost | |
4 msk | Olivolja | |
400 g | Sötpotatis | |
1 msk | Honung Flytande | |
1 krm | Svartpeppar Malen | |
1 st | Chilipeppar Röd | |
60 g | Färsk bladspenat | |
0,8 dl | Mandlar | |
1 msk | Balsamvinäger | |
2 klyfta | Vitlök Vanlig | |
0,5 krm | Flingsalt |
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala sötpotatisen och skär den i kuber. Häll ut bitarna på en stor smord plåt i ett lager.
Kärna ur och skiva chilin (reglera mängden efter hur starkt du gillar). Strö chili över sötpotatisen tillsammans med mandel och vitlök.
Slå över generöst med olivolja, salta och peppra och blanda runt. Ringla till sist över honungen.
Kör in alltsammans i ugnen i 200° i 20–25 minuter tills potatisen mjuknat men fortfarande har lite tuggmotstånd.
Ta ut formen, blanda ner spenaten och strö på smulad feta. Ställ tillbaka formen i ugnen i 2–3 minuter tills spenaten mjuknar något.
Ringla över balsamvinäger och servera.
Bild:
Jarda Zaoral
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini
1 Blomsterhonung 500g Lune De Miel
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Balsamvinäger Extra Lagrad 250ml Zeta