Friterade nudlar

Fritera glasnudlarna tills de blivit vita och har "puffat" upp (friteringen tar bara några sekunder). Tag genast upp nudlarna och låt dem rinna av på ett hushållspapper. Hacka vitlök, lök, kyckling och champinjoner och fräs i matolja. Tillsätt Curry, saften av lime, soya, Fish Sauce och socker. Låt puttra någon minut. Blanda nudlar och kyckling precis innan servering