Lyxig korv stroganoff med basilika

Name: Lyxig korv stroganoff med basilika
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl Mellanmjölk; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 st Gul lök; 1 msk Tomatpuré; 0.5 st Grönsaksbuljong; 0.5 st Basilika - färsk; 1 krm Salt; 550 g Falukorv; 1 msk Olivolja, Extra Virgin; 2 dl Vispgrädde; 125 g Soltorkade Tomater; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 1 st Gurka; 3 dl Långkornigt Ris; 2 st Vanliga Tomater

20 minEnkelt

256,48 kr

4 portioner • 29,77 kr per portion

Portioner

Gillar du korv stroganoff kommer du älska den här lyxiga varianten med falukorv, soltorkad tomat och färsk basilika. Mums!

Ingredienser

Korv stroganoff
2 dl	Mellanmjölk
1 krm	Svartpeppar Malen
1 st	Gul lök
1 msk	Tomatpuré
0,5 st	Grönsaksbuljong
0,5 st	Basilika - färsk
1 krm	Salt
550 g	Falukorv
1 msk	Olivolja, Extra Virgin
2 dl	Vispgrädde
125 g	Soltorkade Tomater
1 klyfta	Vitlök Vanlig
Tillbehör
1 st	Gurka
3 dl	Långkornigt Ris
2 st	Vanliga Tomater

Instruktioner

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Korv stroganoff: Skär korven i strimlor och skala och skär löken i tunna klyftor.

Mixa ihop vitlök, grädde, mjölk, avrunna soltorkade tomater, basilika, lantbuljong och tomatpuré i en kannmixer eller med hjälp av en stavmixer till en slät sås.

Hetta upp lite olivolja i en stor stekpanna och stek korv och lök så att de får lite färg. Tillsätt såsen och låt puttra ihop 5 min. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör: Skölj och skär gurka och tomat i bitar och lägg upp i en skål.

Servera korv stroganoffen med ris, gurka och tomat.

Foto och Styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 875 kcal, 23 g protein, 59 g fett, 60 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Skriv ut recept Lämna feedback