Lax med krämig citronpasta

Name: Lax med krämig citronpasta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Färsk laxfilé; 1 tsk Paprikakrydda; 1 tsk Vitlökspulver; 1 tsk Torkad oregano; 1 tsk Flingsalt; 2 krm Svartpeppar; 400 g Linguine; 3 dl Vispgrädde; 2 klyfta Vitlök; 0.5 st Citron; 100 g Parmesanost; 2 msk Smör; 0.5 st Bladpersilja - färsk; 2 krm Salt; 2 krm Svartpeppar

20 minEnkelt

281,05 kr

4 portioner • 50,05 kr per portion

Portioner

Krämig citronpasta med vitlök och parmesan, toppad med saftig stekt lax, är en enkel middag med massor av smak. Den friska citronen och den fylliga såsen gör det här till en riktigt god vardagsmiddag.

Ingredienser

Lax
500 g	Färsk laxfilé
1 tsk	Paprikakrydda
1 tsk	Vitlökspulver
1 tsk	Torkad oregano
1 tsk	Flingsalt
2 krm	Svartpeppar
Krämig citronpasta
400 g	Linguine
3 dl	Vispgrädde
2 klyfta	Vitlök
0,5 st	Citron
100 g	Parmesanost
2 msk	Smör
0,5 st	Bladpersilja - färsk, kruka
2 krm	Salt
2 krm	Svartpeppar

Instruktioner

Koka pastan al dente i välsaltat vatten.

Dela laxfilén i portionsbitar. Krydda med paprikapulver, vitlökspulver, oregano, salt och peppar. Stek laxen i smör/olja 3–4 minuter per sida tills den är gyllene och genomstekt.

Koka upp grädden i en panna på medelvärme. Tillsätt finhackad vitlök och låt sjuda 1–2 minuter. Rör ner citronsaft, riven parmesan och smör till en krämig sås. Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite extra citron.