Krossad potatis i ugn med Västerbottensost®

Name: Krossad potatis i ugn med Västerbottensost®
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Potatis Fast; 2 msk Olivolja; 1 tsk Salt; 1 paket Persilja - färsk; 450 g Västerbottensost; 70 g Smör; 1 klyfta Vitlök Färsk

40 minEnkelt

196,65 kr

4 portioner • 36,76 kr per portion

Portioner

Krossad, mosad, smashad - kalla det vad du vill. Men denna form av potatis är bara så god. Lika gott till en saftig köttbit som till fisk och grönsaker. Bild och recept: Västerbottensost®

Ingredienser


1 kg	Potatis Fast
2 msk	Olivolja
1 tsk	Salt, smaka av med
1 paket	Persilja - färsk
450 g	Västerbottensost
70 g	Smör
1 klyfta	Vitlök Färsk

Instruktioner

Sätt ugnen på ca 200-220 grader. Koka potatisen tills den är färdig. Låt ånga av i några minuter. Lägg potatisen i en ugnsfast form eller plåt, tryck sedan på potatisen så att den krossas.

Blanda smält smör, pressad vitlök och riven Västerbottensost i en skål. Häll blandningen över potatisen, salta och ringla på olivolja. Kör in i ugnen och kör tills den fått en fin gyllene yta, ca 30-35 min.
Ta ut potatisen och strössla på finhackad persilja – voila!

Bild:

Västerbottensost®

Tillbehör

Skriv ut recept Lämna feedback