Laxtacos med guacamole och ananas-slaw

Name: Laxtacos med guacamole och ananas-slaw
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Vitkål; 200 g Ananas i Fruktkonserver; 0.5 dl Majonnäs; 2 st Lime; 0.5 tsk Salt; 8 st Tortilla - Små; 100 g Jalapeno Konserverad; 0.5 st Silverlök; 2 st Avokado; 1 st Koriander - färsk; 250 g Korshags, varmrökt lax Smokey Taco

15 minEnkelt

366,71 kr

4 portioner • 62,45 kr per portion

Portioner

En riktig familjefavorit till tacofredagen! Fyll tortillabröd med fruktig ananas-slaw, krämig guacamole och varmrökt taco-lax.

Ingredienser


300 g	Vitkål
200 g	Ananas i Fruktkonserver, krossad, avrunnen
0,5 dl	Majonnäs
2 st	Lime, ca 5 msk pressad limejuice, 2 tsk limezest
0,5 tsk	Salt
8 st	Tortilla - Små
100 g	Jalapeno Konserverad
0,5 st	Silverlök
2 st	Avokado
1 st	Koriander - färsk, ca 2 dl, hackad
250 g	Korshags, varmrökt lax Smokey Taco

Instruktioner

Hyvla vitkålen tunt och blanda med ananas, majonnäs, 2 msk limejuice, limezest och 2 krm salt.

Finhacka silverlöken. Dela avocadon, kärna ur och skopa ur innehållet med en sked. Mosa med en gaffel och blanda med resten av limejuicen, silverlöken och 1⁄2 dl av koriandern. Smaka av med salt.

Värm bröden. Fyll med slaw, guacamole och bitar av lax. Toppa med koriander och skivad jalapeño.

Bild:

Korshags

Tex-Mex Lax

Skriv ut recept Lämna feedback