Färgade ägg till påsk

Name: Färgade ägg till påsk
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 200 g Rödkål; 100 g Blåbär Fryst; 50 g Färsk gurkmeja; 200 g Schalottenlök; 200 g Rödbetor Färsk; 100 g Hela kaffebönor; 8 st Ägg; 8 msk Ättika

1 tMedel

465,70 kr

4 portioner • 29,03 kr per portion

Portioner

Så färgar du ägg enkelt med det du har hemma. Här tipsar vi om olika sätt att färga ägg med naturliga ingredienser för färgglada ägg till påsk.

Ingredienser


200 g	Rödkål
100 g	Blåbär Fryst
50 g	Färsk gurkmeja
200 g	Schalottenlök
200 g	Rödbetor Färsk
100 g	Hela kaffebönor
8 st	Ägg
8 msk	Ättika

Instruktioner

Rödkål- blåa nyanser: Koka upp 1 liter vatten och 1 msk ättika med grovhackad rödkål. Låt sjuda i 30 min. Sila av rödkålsvattnet ner i en skål.

Blåbär- lila nyanser: Koka upp 1 liter vatten och 1 msk ättika med frysta blåbär. Låt sjuda i 30 min. Sila av blåbärsvattnet ner i en skål.

Gurkmeja- gula nyanser: Koka upp 1 liter vatten och 1 msk ättika med skivad färsk gurkmeja. Låt sjuda i 30 min. Sila av gurkmejavattnet ner i en skål.

Lökskal- orangea nyanser: Koka upp 1 liter vatten och 1 msk ättika med lökskal från gul lök eller schalottenlök. Låt sjuda i 30 min. Sila av lökvattnet ner i en skål.

Blåbär och gurkmeja- gröna nyanser: Koka upp 1 liter vatten och 1 msk ättika med skivad färsk gurkmeja och frysta blåbär. Låt sjuda i 30 min. Sila av vattnet ner i en skål.

Rödbeta- rosa nyanser: Koka upp 1 liter vatten och 1 msk ättika med skalade och skivade rödbetor. Låt sjuda i 30 min. Sila av rödbetsvattnet ner i en skål.

Kaffe- bruna nyanser: Koka upp 1 liter vatten och 1 msk ättika med kaffebönor. Låt sjuda i 30 min. Sila av kaffevattnet ner i en skål.

Koka så många ägg du vill färga. Lägg ner äggen i de färgsättningarna du önskar. Förvara i kylskåp.

Färgtider: Ljusa färger ca 1 timme, mellandjupa färger ca 8 timmar, intensiva och mörka färger ca 24 timmar. Eftersom äggen är färgade med naturliga råvaror går det fint att äta dem sen.

Bild:

Susanna Blåvarg

Skriv ut recept Lämna feedback