Järpar med potatismos

Name: Järpar med potatismos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 dl Mellanmjölk; 1 kg Potatis Mjölig; 1 tsk Svartpeppar Malen; 25 g Smör; 1 krm Salt; 500 g Nötfärs; 1 tsk Salt; 1 msk Smör; 1 st Ägg; 2 tsk Torkad oregano; 1 tsk Paprikakrydda; 1 tsk Svartpeppar Malen; 250 g Fryst Bladspenat; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 msk Smör; 1 klyfta Vitlök; 1 krm Salt

30 minEnkelt

219,64 kr

4 portioner • 31,77 kr per portion

Portioner

Serveras med härligt god vitlöksslungad spenat

Ingredienser

Potatismos
1,5 dl	Mellanmjölk
1 kg	Potatis Mjölig
1 tsk	Svartpeppar Malen
25 g	Smör
1 krm	Salt
Järpar
500 g	Nötfärs
1 tsk	Salt
1 msk	Smör
1 st	Ägg
2 tsk	Torkad oregano
1 tsk	Paprikakrydda
1 tsk	Svartpeppar Malen
Tillbehör
250 g	Fryst Bladspenat
1 krm	Svartpeppar Malen
1 msk	Smör
1 klyfta	Vitlök
1 krm	Salt

Instruktioner

Skala och koka potatisen i saltat vatten.

Järpar: Blanda färsen med salt, svartpeppar, oregano, paprikapulver och ägg till en jämn smet. Forma 8 st järpar.

Hetta upp lite smör och olja i en stekpanna och stek järparna på medelvärme tills de har fått fin färg runt om. Sänk värmen ordentligt och låt de bli klara på eftervärmen.

Tillbehör: Värm spenaten i en kastrull med smör. Pressa i vitlök och smaka av med lite salt och peppar. Blanda om och låt spenaten stå på svag värme tills servering.

Potatismos: Häll av potatisvattnet och pressa potatisen genom en potatispress ner i en ny kastrull, eller mosa ihop potatisen med en potatisstomp tillsammans med smör och mjölk. Smaka av med salt och peppar.

Näringsvärde: 525 Kcal 35g Protein 23g fett 43g kolhydrater

Bild:

Linnea Swärd

Skriv ut recept Lämna feedback