Gå vidare till huvudinnehåll
Orecchiette med broccoli

Orecchiette med broccoli

20 minEnkelt
158,35 kr
4 portioner20,33 kr per portion
Orecchiette med broccoli

250 gBroccoli Färsk
3 mskMatlagningsvin Vitt
300 gGnocchi
1 mskSalt Fint
1 klyftaVitlök Vanlig
1 dlOlivolja
Instruktioner
1

Koka upp vatten i en stor kastrull till pastan. Skär av stjälken på broccolibuketten och dela broccolin i mindre bitar. Häll pasta, salt och broccoli i det kokande pasta vattnet och koka enligt anvisningarna på pastapaketet. Hetta upp olivolja i en stor stekpanna. Skala vitlöksklyftan och bryn den lite lätt i oljan. Ställ av stekpannan från plattan och ta bort vitlöken. Häll av vattnet med pasta och broccoli i ett durkslag när pastan är al dente. Lägg pastan och broccolin i stekpannan med olja, ställ tillbaka stekpannan på värmen och rör om så att allting blandas ordentligt. Servera med en massa riven parmesanost.