Gå vidare till huvudinnehåll
Varm bulgursallad med bladspenat
Hemmakock

Varm bulgursallad med bladspenat

40 minEnkelt
313,25 kr
4 portioner55,89 kr per portion
Varm bulgursallad med bladspenat

Tillbehör
600 gKycklingfile
5 dlGrönsaksbuljong
410 gKidneybönor
100 gRiven Parmesanost
150 gFärsk bladspenat
1 krmSalt Fint
2,5 dlFullkornsbulgur
50 gPinjenötter
Instruktioner
1

Koka upp grönsaksbuljong. Tillsätt bulgur och sänk värmen. Låt sjuda under lock i 12 minuter. Ta kastrullen av plattan och låt stå i 5 minuter.

Hetta upp en torr stekpanna. Lägg i pinjekärnorna. Rosta pinjekärnorna tills de fått fin färg. Salta dem lätt.

När bulguren är klar, rör i blad-spenat och bönor. Lägg upp i en skål och strö över pinjekärnorna och parmesanosten. Servera till stekt kycklingfilé.