Vietnamesisk nudelsallad [vegomatsedel.se v. 44]

Name: Vietnamesisk nudelsallad [vegomatsedel.se v. 44]
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Risnudlar; 1 msk Koriander - färsk; 2 st Salladslök; 0.5 st Rödlök; 1 msk Mynta - färsk; 20 g Jordnötter Rostade; 150 g Morötter; 1 st Salladsmix; 150 g Böngroddar; 0.5 st Gurka; 1 klyfta Vitlök; 3 st Lime; 1 st Chilipeppar Röd; 0.5 dl Vatten; 1 msk Rapsolja; 5 msk Strösocker

10 minEnkelt

285,34 kr

4 portioner • 31,27 kr per portion

Portioner

Tacos är en populär maträtt kanske beroende på att var och en själv får sätta ihop sin tallrik. Det är lite samma upplägg på den här vietnamesiska nudelsalladen. Alla ingredienser dukas upp på bordet och man får sen själv göra sin sallad utifrån vad man gillar.

Ingredienser

Nudelsallad
300 g	Risnudlar
1 msk	Koriander - färsk
2 st	Salladslök
0,5 st	Rödlök
1 msk	Mynta - färsk
20 g	Jordnötter Rostade
150 g	Morötter
1 st	Salladsmix
150 g	Böngroddar
0,5 st	Gurka
Nuoc cham-sås
1 klyfta	Vitlök
3 st	Lime
1 st	Chilipeppar Röd
0,5 dl	Vatten
1 msk	Rapsolja
5 msk	Strösocker