Kotlett i mangocurrysås

Name: Kotlett i mangocurrysås
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Fläskkotlett; 0.25 st Vitlök Solo; 0.5 st Gul lök; 2 dl Kokosmjöl; 1 tsk Honung Flytande; 2 msk Mango Chutney; 0.5 msk Japansk soja; 1 tsk Flytande Margarin; 2 tsk Curry; 2 dl Vatten; 0.5 st Köttbuljong; 1 krm Chilipulver; 250 g Långkornigt Ris; 0.5 st Romansallat

40 minEnkelt

342,47 kr

4 portioner • 32,17 kr per portion

Portioner

Det ska vara lätt kokosmjölk

Ingredienser

Fläkkotlett
600 g	Fläskkotlett
0,25 st	Vitlök Solo
Sås
0,5 st	Gul lök
2 dl	Kokosmjöl
1 tsk	Honung Flytande
2 msk	Mango Chutney
0,5 msk	Japansk soja
1 tsk	Flytande Margarin
2 tsk	Curry
2 dl	Vatten
0,5 st	Köttbuljong
1 krm	Chilipulver
Tillbehör
250 g	Långkornigt Ris
0,5 st	Romansallat

Instruktioner

Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Skala och hacka löken. Hetta upp margarin och fräs curry och chilipeppar i margarin. Tillsätt lök, vatten, buljongtärning, kokosmjölk, mango chutney, soja och honung. Låt koka upp.

Blanda mjöl med 0,5 dl vatten och rör ner. Låt det koka upp under omrörning. Låt såsen sjuda i ca 5 minuter. Smaka av med salt.

Skär köttet i skivor och gnid in skivorna med pressad vitlök och stek dem i margarin. Salta och peppra.

Servera med kokt ris, sås, sallad och haricots verts.

Tips! Servera med banan- eller ananasskivor.

Servera med banan- eller ananasskivor.

Skriv ut recept Lämna feedback