Äppelplättar

Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en skål. Vispa i ägg, mjölk och det smälta smöret.

Tvätta och kärna ur äpplena. Skär dem i tunna skivor.

Hetta upp en stekpanna. Lägg i en liten klick smör, låt den fräsa färdigt och häll genast i smet. Plättarna ska vara cirka 10 cm i diameter. Lägg en äppelskiva på varje plätt.

Vänd dem efter 2-3 minuter och stek dem 1 minut på andra sidan.