Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Fisksoppa a la Oscar

Fisksoppa a la Oscar

40 minEnkelt
431,50 kr
4 portioner • 62,90 kr per portion
Fisksoppa a la Oscar
Ingredienser
0,5 stGul lök
1 stSaffran
300 gLaxfilé Fryst
1 tskBasilika - torkad
1 stDill - färsk
400 gTorskfilé Fryst
1 tskTimjan - torkad
1 dlCreme Fraiche Naturell
2 dlVatten
200 gRäkor Skalade
1,5 tskSalt
2,5 dlMatlagningsvin Vitt
1 klyftaVitlök
2,5 dlMatlagningsgrädde
1 mskFlytande Smör
1,5 stFiskbuljong
300 gDelikatesspotatis
1,5 tskTomatpuré
0,5 stPurjolök
Instruktioner
1

Smält smör, fräs lök och strimlad purjolök Pressa vitlöken Blanda i tomatpuren, salt, timjan och basilika. Fräs detta en kort stund. Tillsätt vin och buljontärning, koka ett par minuter. Häll i grädde, creme fraiche, vatten och saffran. Sjud i 15 minuter. Dela fisken i mindre bitar, lägg dem i grytan och sjud i ca 4 minuter (ev längre) Tillsätt räkor. Hetta upp och njut med ett gott glas vitt vin

Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept