Köttfärsgratäng

Stek köttfärsen i smör. Häll i grädde och rödvin. Krydda med valfria kryddor. Låt det hela koka ihop, ca 10 minuter.

Tärna paprikan och tomaterna, blanda ner i köttfärsen. Blanda ihop keso, creme fraiche och den rivna osten (spara lite för garnering). Krydda även denna röra.

Smörj en ugnsfast form och häll i hälften av köttfärsröran, sedan hälften av kesoröran. Därefter resten av köttfärsröran och kesoröran. Strö över riven ost och grädda i 200 grader i ca 25-30 minuter,tills ytan fått en fin färg.

Servera med lite morot- och gurkstavar.