Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Kokbok
Ceviche på vit fisk
5 tEnkelt
298,84 kr
Ceviche är en peruansk rätt där fisken tillagas av syran från olika citrusfrukter när den marineras. Kom ihåg att använda färsk fisk till råa rätter! Receptet kommer ur boken "Sydamerika - min matpassion" skriven av Klara Lind som vann "Sveriges Mästerkock". Boken ges ut av Bonnier Fakta och är fotograferad av Frida Wismar.
Ingredienser
| 1 dl | Citron, ca 3 citroner | |
| 600 g | Torskfilé | |
| 1 tsk | Salt | |
| 1 st | Röd Paprika | |
| 1 st | Rödlök | |
| 1 st | Koriander - färsk | |
| 3 st | Lime | |
| 1 st | Chilipeppar Röd | |
Instruktioner
1
Finhacka chili, rödlök, koriander och paprika och lägg i en skål.
2
Skär fisken i centimeterstora kuber och lägg dem i skålen. Pressa saften ur lime och citroner över och se till att fisken är helt täckt av vätska.
3
Låt dra i kylskåpet i 2–3 timmar. Smaka av med salt före servering.
Obs! Det går lika bra att göra receptet med annan vit fisk.
Bild:
Frida Wismar
3 Citron Klass1
Sydafrika, 150 g
29,85 krNuvarande pris är: 29,85 kr
66,33 kr /kg
Styckpris: 66,33 kr /kg
2 Torskfilé Fryst MSC
400 g, Omega
177,90 krNuvarande pris är: 177,90 kr
222,38 kr /kg
Styckpris: 222,38 kr /kg2 för 22 kr
2 Paprika Röd Klass1
Nederländerna, 180 g
23,90 krNuvarande pris är: 23,90 kr
66,39 kr /kg
Styckpris: 66,39 kr /kg3 för 12 kr
1 Lök Röd styck Klass1
Sverige, 165 g
4,95 krNuvarande pris är: 4,95 kr
30,00 kr /kg
Styckpris: 30,00 kr /kg2 för 49 kr
25,51 krNuvarande pris är: 25,51 kr
127,55 kr /kg
Styckpris: 127,55 kr /kg5 för 25 kr
3 Lime Klass1
Brazil, 94 g
17,85 krNuvarande pris är: 17,85 kr
63,30 kr /kg
Styckpris: 63,30 kr /kg
1 Chilipeppar röd Klass1
Nederländerna, 40 g
18,88 krNuvarande pris är: 18,88 kr
472,00 kr /kg
Styckpris: 472,00 kr /kg
16,56 krNuvarande pris är: 16,56 kr
27,60 kr /kg
Styckpris: 27,60 kr /kgLiknande recept