Klassisk pico de gallo
Mari Bergman

Klassisk pico de gallo

15 minEnkelt
60,75 kr
4 portioner11,20 kr per portion
Pico de gallo är en tomatsalsa med bland annat chili och lök och är Mexikos nationalsås. Passar perfekt att servera till grillat och tex mex rätter.

1 stKoriander - färsk
1 stLime
0,5 stRödlök
1 stChilipeppar Röd
250 gKörsbärstomater
3 krmSalt Fint
1 krmSvartpeppar
1 mskOlivolja
0,5 klyftaVitlök Vanlig
Instruktioner
1

Skölj och tärna tomaterna och skölj och finhacka chilin. Skala och finhacka lök och vitlök.

2

Blanda samman i en skål och tillsätt finhackad koriander, rivet limeskal, limesaft och olivolja. Smaka av med salt och peppar.

Bild:

Nurlan Emir