Ricotta och citronfylld girasoli med pecorinosås, rostad mandel och mynta

Name: Ricotta och citronfylld girasoli med pecorinosås, rostad mandel och mynta
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 20 g Smör; 200 g Riven Pecorinoost; 1 krm Svartpeppar Malen; 250 g Tortellini Färsk; 150 ml Vispgrädde; 15 g Mynta - färsk; 50 g Sötmandel Spån; 0.5 tsk Salt; 100 ml Mjölk

20 minEnkelt

275,20 kr

2 portioner • 80,13 kr per portion

Portioner

Ricotta och citronfylld girasoli med pecorinosås, rostad mandel och mynta


20 g	Smör
200 g	Riven Pecorinoost
1 krm	Svartpeppar Malen
250 g	Tortellini Färsk
150 ml	Vispgrädde
15 g	Mynta - färsk
50 g	Sötmandel Spån
0,5 tsk	Salt
100 ml	Mjölk

Instruktioner

Värm grädden, mjölken och Pecorino i en kastrull, rör om med en visp tills den kokar och stäng sedan av värmen.

Rosta mandelspån i en panna i några minuter tills de fått färg och ställ sedan åt sidan.

Koka Girasoli i rikligt med saltat vatten enligt förpackningsanvisningen. Häll över Girasolin i en panna med smält smör, häll sedan upp på tallrik och blanda med Pecorinosåsen, strö över den rostade mandeln och några myntablad. Buon appetito!

Huvudrätt På spis

Skriv ut recept Lämna feedback