Pasta med tomatsås och burrata

Name: Pasta med tomatsås och burrata
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Körsbärstomater; 0.5 st Basilika - färsk; 200 g Burrata; 4 msk Olivolja; 1 tsk Strösocker; 400 g Tortiglioni; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 msk Tomatpuré; 3 klyfta Vitlök; 800 g Hela Tomater Konserverade; 0.5 tsk Salt

30 minEnkelt

177,95 kr

4 portioner • 35,67 kr per portion

Portioner

En god klassisk pasta med tomatsås ihop med krämig och len burrata är en enkel vardagsrätt på få ingredienser. Det här är en perfekt rätt när middagen ska vara snabblagad, vegetarisk och med mycket smak!

Ingredienser

Topping
100 g	Körsbärstomater
0,5 st	Basilika - färsk
200 g	Burrata

4 msk	Olivolja
1 tsk	Strösocker
400 g	Tortiglioni
1 krm	Svartpeppar Malen
2 msk	Tomatpuré
3 klyfta	Vitlök
800 g	Hela Tomater Konserverade
0,5 tsk	Salt

Instruktioner

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Se till att spara 2-3 dl pastavatten.

Gör tomatsåsen under tiden. Skala och finhacka vitlök. Fräs vitlöken i olivolja utan att den tar färg. Tillsätt tomatpuré och låt fräsa en kort stund. Häll i tomaterna. Koka upp och låt småputtra i ca 10 min under omrörning. Smaka av med salt, svartpeppar och socker. Har tomatsåsen för hög syra, ha i mer socker.

Vänd ner pastan i såsen. Häll i pastavatten och rör om.

Servera tortiglioni med burrata, halverade körsbärstomater och färsk basilika. Njut!

Recept av Diadonna för Barilla Al Bronzo

Pasta

Skriv ut recept Lämna feedback