Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Jennie Walldén
Jennie Walldéns kokoslax med ingefära och sockerärtor
20 minEnkelt
345,65 kr
Det här är en superenkel, men oj så god kokoslax med sweet chili och ingefärsstekta sockerärtor. Perfekt att laga till middag!
| Kokoslax | ||
| 1 dl | Sweet Chili | |
| 1 dl | Kokoschips | |
| 500 g | Laxfilé Fryst | |
| Tillbehör | ||
| 1 cm | Färsk ingefära | |
| 3 msk | Japansk soja | |
| 100 g | Salladsmix | |
| 3 dl | Jasminris | |
| 1 msk | Rapsolja | |
| 300 g | Sockerärta | |
| 1 st | Rödlök | |
| 1 msk | Strösocker | |
| 1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
Instruktioner
1
Värm ugnen till 150 grader.
2
Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
3
Kokoslax: Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form. Pensla laxen med sweet chilisås och strö över kokoschips. Baka laxen i ugnen i ca 12 min.
4
Tillbehör: Skala och skär rödlöken i tunna klyftor. Skala och finhacka vitlök och ingefära. Stek rödlök, vitlök och ingefära i rykande het panna i lite olja i cirka 1 min. Tillsätt sockerärtor, soja och socker. Låt puttra ihop snabbt.
Servera kokoslaxen med sockerärtor, nykokt ris och sallad.
Näringsvärde: 627 kcal, 33 g protein, 26 g fett, 62 g kolhydrater
Bild:
Magnus Skoglöf
31,50 kr63,00 kr /l
1 Kokoschips Naturella EKO/Fairtrade
Slut i lager
100 g26,50 kr265,00 kr /kg
92,95 kr185,90 kr /kg
29,95 kr149,75 kr /kg
Basvaror
150 ml45,50 kr303,33 kr /l
2 Sallad Färdigsköljd EKO Garden Mix Klass1
Extrapris
65 g43,90 kr337,69 kr /kg
35,95 kr35,95 kr /kg
Basvaror
900 ml32,50 kr36,11 kr /l
Sydafrika, 150 g
79,90 kr266,33 kr /kg
4 för 16 kr
Sverige, 150 g5,00 kr33,33 kr /kg
Basvaror
2000 g31,95 kr15,98 kr /kg
2 för 20 kr
Basvaror
Spanien, 55 g10,95 kr199,09 kr /kg