Grillad kyckling med smashed potatis

Name: Grillad kyckling med smashed potatis
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Marinerad Kycklinglårfilé; 1 st Basilika - färsk; 50 g Parmesanost; 1 kg Delikatesspotatis; 250 g Sparris Färsk; 2 msk Olivolja; 1 krm Svartpeppar; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 0.5 tsk Flingsalt; 1 st Bakplåtspapper; 1 tsk Salt

40 minMedel

316,21 kr

4 portioner • 62,81 kr per portion

Portioner

Grillad kyckling och krispig potatis på endast fem huvudingredienser. I det här receptet rekommenderar vi färdigmarinerad kycklingfilé. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredienser

Köp hem
800 g	Marinerad Kycklinglårfilé
1 st	Basilika - färsk
50 g	Parmesanost
1 kg	Delikatesspotatis
250 g	Sparris Färsk
Från ditt skafferi
2 msk	Olivolja
1 krm	Svartpeppar
1 klyfta	Vitlök Vanlig
0,5 tsk	Flingsalt
1 st	Bakplåtspapper
1 tsk	Salt

Instruktioner

Värm ugnen till 200 grader. Tänd grillen om du vill grilla kyckling och sparris på utegrillen.

Tvätta potatisen och koka den mjuk i saltat vatten.

Skala och riv vitlök och finhacka basilika. Blanda samman vitlök, basilika, 2 msk olivolja och en nypa salt och peppar i en skål.

Finriv parmesanosten.

Sila av potatisvattnet och lägg alla kokta potatisar på en plåt med bakplåtspapper. Låt potatisen svalna en aning. Tryck till varje potatis med undersidan av ett glas eller med en stekspade. Pensla potatisarna med basilikaoljan. Strö över parmesanosten och rosta i ugnen i ca 15 min så att potatisen blir gyllene och krispig på ytan.

Grilla kyckling och sparris på utegrillen eller i en grillpanna/stekpanna.

Ta ut potatisen och strö över lite flingsalt.

Servera den grillade kycklingen med smashed potatis och grillad sparris.

Grillat Middag Kyckling

Skriv ut recept Lämna feedback