Krämig köttfärssås med shiratakinudlar

Name: Krämig köttfärssås med shiratakinudlar
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Shiratakinudlar; 0.5 msk Olivolja; 1 krm Salt; 0.5 st Persilja - färsk; 150 g Raw slaw; 0.5 msk Balsamvinäger; 0.5 st Gul lök; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 0.5 tsk Timjan - torkad; 1 krm Svartpeppar Malen; 250 g Nötfärs; 1.5 msk Tomatpuré; 2 tsk Olivolja; 1 msk Kalvfond Buljong; 1.5 dl Creme Fraiche Naturell Lätt; 1 msk Dijonsenap; 2 krm Salt; 1 dl Vatten

20 minEnkelt

249,44 kr

2 portioner • 46,94 kr per portion

Portioner

Klassisk vardagsmat i ny tappning! Testa att servera köttfärssåsen med shiratakinudlar och krispiga grönsaker. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här.

Ingredienser

Tillbehör
200 g	Shiratakinudlar
0,5 msk	Olivolja
1 krm	Salt
0,5 st	Persilja - färsk
150 g	Raw slaw
Köttfärssås
0,5 msk	Balsamvinäger
0,5 st	Gul lök
1 klyfta	Vitlök Vanlig
0,5 tsk	Timjan - torkad
1 krm	Svartpeppar Malen
250 g	Nötfärs
1,5 msk	Tomatpuré
2 tsk	Olivolja
1 msk	Kalvfond Buljong
1,5 dl	Creme Fraiche Naturell Lätt
1 msk	Dijonsenap
2 krm	Salt
1 dl	Vatten

Instruktioner

Köttfärssås: Skala och finhacka lök och vitlök.

Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn färsen så att den blir genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och timjan och fräs ytterligare 1 min.

Tillsätt balsamvinäger, tomatpuré, dijonsenap, fond, vatten, creme fraiche, salt och peppar. Låt köttfärssåsen puttra på medelvärme i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör: Sila av vattnet från shiratakinudlar och blanda nudlarna med raw slaw, olja och finhackad persilja. Smaka av med lite salt.

Lägg upp köttfärssås och nudlar på tallrikar. Klart att servera.

Näringsvärde: 483 kcal, 31 g protein, 32 g fett, 17 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

Lunch Glutenfritt Max 500 kcal Middag Köttfärs

Skriv ut recept Lämna feedback