Salsicciafärs med pappardelle och parmesan

Name: Salsicciafärs med pappardelle och parmesan
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 dl Vatten; 300 g Körsbärstomater Konserverade; 1 st Gul lök; 1 msk Olivolja; 2 klyfta Vitlök; 400 g Salsiccia; 0.5 msk Balsamvinäger; 1 krm Svartpeppar; 0.5 msk Tomatpuré; 0.5 st Basilika; 0.5 st Chilipeppar Färsk; 1 krm Salt; 400 g Pappardelle; 0.5 st Basilika; 50 g Parmesanost

20 minEnkelt

278,91 kr

4 portioner • 42,38 kr per portion

Portioner

Den här italienska pastarätten går på ett kick att laga med den goda färsen på salsicciakorv.

Ingredienser

Salsicciafärs
0,5 dl	Vatten
300 g	Körsbärstomater Konserverade
1 st	Gul lök
1 msk	Olivolja
2 klyfta	Vitlök
400 g	Salsiccia
0,5 msk	Balsamvinäger
1 krm	Svartpeppar
0,5 msk	Tomatpuré
0,5 st	Basilika
0,5 st	Chilipeppar Färsk
1 krm	Salt
Tillbehör
400 g	Pappardelle
0,5 st	Basilika
50 g	Parmesanost

Instruktioner

Tillbehör: Koka upp saltat vatten till pastan.

Salsicciafärs: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och finhacka chilipeppar och basilika.

Bryn salsicciafärsen i olja så att den blir genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och chili och fräs samman 1 min. Tillsätt tomatpuré, balsamvinäger, körsbärstomater, vatten och basilika. Låt puttra ihop i ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Riv parmesanost.

Sila av pastavattnet och blanda pastan med salsicciafärsen.

Servera pastan med riven parmesanost och basilikablad.

Bild:

Nurlan Emir

Korv

Skriv ut recept Lämna feedback