Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Salsicciafärs | ||
0,5 dl | Vatten | |
300 g | Körsbärstomater Konserverade | |
1 st | Gul lök | |
1 msk | Olivolja | |
2 klyfta | Vitlök | |
400 g | Salsiccia | |
0,5 msk | Balsamvinäger | |
1 krm | Svartpeppar | |
0,5 msk | Tomatpuré | |
0,5 st | Basilika | |
0,5 st | Chilipeppar Färsk | |
1 krm | Salt Fint | |
Tillbehör | ||
400 g | Pappardelle | |
0,5 st | Basilika | |
50 g | Parmesanost |
Tillbehör: Koka upp saltat vatten till pastan.
Salsicciafärs: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och finhacka chilipeppar och basilika.
Bryn salsicciafärsen i olja så att den blir genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och chili och fräs samman 1 min. Tillsätt tomatpuré, balsamvinäger, körsbärstomater, vatten och basilika. Låt puttra ihop i ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Riv parmesanost.
Sila av pastavattnet och blanda pastan med salsicciafärsen.
Servera pastan med riven parmesanost och basilikablad.
Bild:
Nurlan Emir
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini
1 Balsamvinäger Extra Lagrad 250ml Zeta
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt