Pastagratäng med grönsallad

Name: Pastagratäng med grönsallad
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 dl Creme Fraiche Naturell; 2 dl Vispgrädde; 1 msk Grönsaksbuljong; 0.5 dl Vatten; 4 st Ägg; 500 g Nötfärs; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 msk Basilika - torkad; 400 g Skruvpasta; 0.5 msk Torkad oregano; 1 msk Olivolja; 1 krm Salt; 0.5 st Gul lök; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 125 g Körsbärstomater; 1 msk Olivolja; 0.5 msk Vit balsamvinäger; 0.5 st Huvudsallat

40 minEnkelt

313,29 kr

1 portion • 137,77 kr per portion

Portioner

Supergod och lättlagad gratäng med köttfärs. Perfekt middag för hela familjen.

Ingredienser

Äggstanning
0,5 dl	Creme Fraiche Naturell
2 dl	Vispgrädde
1 msk	Grönsaksbuljong
0,5 dl	Vatten
4 st	Ägg
Pastagratäng
500 g	Nötfärs
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 msk	Basilika - torkad
400 g	Skruvpasta
0,5 msk	Torkad oregano
1 msk	Olivolja
1 krm	Salt
0,5 st	Gul lök
2 klyfta	Vitlök Vanlig
Sallad
125 g	Körsbärstomater
1 msk	Olivolja
0,5 msk	Vit balsamvinäger
0,5 st	Huvudsallat

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Pastagratäng: Koka pastan 2 min mindre än vad anvisningarna på förpackningen visar.

Skala och grovhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök och nötfärs på medelhög värme. Krydda med basilika, oregano samt salt och peppar efter smak.

Sila av pastavattnet och blanda pastan med köttfärsfräset. Häll över blandningen i en ugnsfast form.

Äggstanning: Vispa ihop ägg, grädde, creme fraiche, vatten och buljong och häll äggstanningen över pastan. Blanda om ordentligt och sätt in i ugnen ca 20 min.

Sallad: Skölj och strimla salladen och skölj och halvera tomaterna. Lägg upp i en skål och ringla över lite olja och vinäger.

Servera pastagratängen med sallad.

Näringsberäkning: 811 kcal, 44 g protein, 44 g fett, 57 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Skriv ut recept Lämna feedback