Kryddig korvgryta med lök,äpple och paprika

Name: Kryddig korvgryta med lök,äpple och paprika
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl Basmatiris; 3 msk Kapris; 240 g Chorizo; 1 st Gul Paprika; 0.33 st Purjolök; 2 krm Svartpeppar Malen; 1 st Röd Paprika; 1 msk Dijonsenap; 2.5 dl Vispgrädde; 1 st Äpple Granny Smith; 2 krm Salt; 1 msk Olivolja; 1 st Gul lök

20 minEnkelt

153,57 kr

4 portioner • 15,51 kr per portion

Portioner

Den kryddiga korvgrytan går på ett kick att laga och den passar lika bra med pasta som med ris eller gryn. Välj själv.

Ingredienser

Tillbehör
3 dl	Basmatiris
Korvgryta
3 msk	Kapris
240 g	Chorizo
1 st	Gul Paprika
0,33 st	Purjolök
2 krm	Svartpeppar Malen
1 st	Röd Paprika
1 msk	Dijonsenap
2,5 dl	Vispgrädde
1 st	Äpple Granny Smith
2 krm	Salt
1 msk	Olivolja
1 st	Gul lök

Instruktioner

Tillbehör: Koka ris eller gryn enligt anvisning på paketet.

Korvgryta: Skala gul lök och skär i tunna klyftor. Skölj och strimla purjolöken. Värm en stekpanna och stek lök i olja tills den blir mjuk och gyllene.

Skär korven i 2 cm tjocka skivor och stek den med löken i 3 min.

Skär urkärnat äpple i klyftor och blanda ner i pannan.

Tillsätt grädde, dijonsenap och kapris i pannan. Skölj paprikorna och skär dem i enkronasstora bitar. Vänd ner dem i grytan och koka samman i 2 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Näringsvärde: 659 KCAL 20g Protein 45g Fett 41g Kolhydrater

Bild:

Linnea Swärd

Lunch

Skriv ut recept Lämna feedback