Mumsiga minibiffar med fetaost i tomatsås

Name: Mumsiga minibiffar med fetaost i tomatsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Fetaost; 1 st Ägg; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 1 tsk Salt; 2 msk Olivolja; 1 dl Standardmjölk; 500 g Nötfärs; 0.5 msk Torkad oregano; 400 g Pastasås Classico; 0.75 dl Ströbröd; 2 krm Svartpeppar Malen; 1 st Gul lök; 0.5 st Röd Paprika; 0.5 klyfta Vitlök Vanlig; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 0.5 st Gurka; 1 st Vanliga Tomater; 1 krm Salt; 2 krm Salt; 800 g Potatis Fast; 2 msk Olivolja; 1 krm Svartpeppar Malen; 50 g Riven Gratängost

45 minEnkelt

415,79 kr

4 portioner • 39,39 kr per portion

Portioner

Milda och goda pannbiffar i tomatsås som serveras med en fräsch tzatziki och ugnspotatis.

Ingredienser

Biffar
50 g	Fetaost
1 st	Ägg
2 klyfta	Vitlök Vanlig
1 tsk	Salt
2 msk	Olivolja
1 dl	Standardmjölk
500 g	Nötfärs
0,5 msk	Torkad oregano
400 g	Pastasås Classico
0,75 dl	Ströbröd
2 krm	Svartpeppar Malen
1 st	Gul lök
Tzatziki
0,5 st	Röd Paprika
0,5 klyfta	Vitlök Vanlig
1 krm	Svartpeppar Malen
1 dl	Creme Fraiche Naturell
0,5 st	Gurka
1 st	Vanliga Tomater
1 krm	Salt
Tillbehör
2 krm	Salt
800 g	Potatis Fast
2 msk	Olivolja
1 krm	Svartpeppar Malen
50 g	Riven Gratängost

Instruktioner

Tillbehör: Sätt ugnen på 200 grader. Skölj potatisen och skär dem i klyftor. Lägg potatisen på en plåt och strö över salt och peppar efter smak. Ringla över olivolja och blanda om. Sätt in i ugnen ca 30 min.

Biffar: Vispa ihop ströbröd, mjölk och ägg i en bunke och låt stå och svälla någon minut. Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda ner nötfärs och lök i ströbrödsblandningen och krydda med oregano, salt och peppar. Smula i fetaosten och blanda om. Forma små minibiffar av färssmeten, ca 12 – 14 st och lägg på en tallrik.

Tzatziki: Skölj tomat, gurka och paprika. Dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Skär grönsakerna i små kuber. Blanda med creme fraiche i en skål och pressa i vitlök. Smaka av med en nypa salt och peppar och ställ kallt till servering.

Biffar: Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor. Sänk sedan värmen och låt dem bli klara på eftervärmen. När biffarna är klara så slår du över tomatsåsen och låter allt bli varmt.

Strö över riven ost vid servering.

Näringsvärde: Kcal: 795 Fett: 41 g Protein: 43 g Kolhydrater: 60 g

Bild:

Linnea Swärd

Lunch

Skriv ut recept Lämna feedback