Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Saftiga kycklingspett med mangosalsa

Saftiga kycklingspett med mangosalsa

5 minEnkelt
416,40 kr
2 portioner • 71,27 kr per portion
Det är roligt att servera mat på spett, dessutom går det fort att laga. En pigg mangosalsa passar fint till.

Sallad
50 gRuccolasallat
1 tskLime
1 stGurka
0,5 stRomansallat
100 gKörsbärstomater
1 stÄpple Golden Delicius
kycklingspett
300 gFärsk kycklingfilé
1 stChilipeppar Röd
0,5 dlJapansk soja
20 gCitrongräs Färsk
1 klyftaVitlök
Handfast
2 dlFullkornsbulgur
Mangosalsa
1 tskChilipeppar Färsk
0,5 stRödlök
1 dlMango Fryst
1 mskOlivolja
2 mskKoriander - färsk
1 stLime
Instruktioner
1

Skär kycklingen i kuber. Banka och strimla citrongräset. Finhacka vitlök och chili. Blanda ihop en marinad av soja chili och citrongräs. När du är viktstabil kan du tillsätta whisky för en lite rökig känsla. Låt kycklingen ligga och dra i kylen i minst 30 minuter

2

Tärna mango och finhacka rödlök och chili. Blanda med rivet skal och saft från limen, olja och koriander. Smaka av med salt och peppar.

3

Blanda en sallad av riven romansalladsblad, rucola, tärnat äpple, skivad gurka, cocktailtomater och limesaft.

4

Torka av kycklingbitarna, trä upp dem på blötlagda träspett och grilla. Du kan också göra dem klara i ugn i 200 grader i ca 20 minuter.

Handfast-minus: Lägg upp 1 handflata kyckling, tillsätt 1 knytnäve mangosalsa och 2 knytnävar sallad.

Handfast: Lägg upp 1 handflata kyckling, tillsätt 1 knytnäve magosalsa och 1 knytnäve sallad samt servera med 1 knytnäve fullkornsbulgur.

HuvudrättGrillatVardag
Skriv ut receptLämna feedback