Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
50 g | Smör | |
5 dl | Vetemjöl Special | |
3 dl | Vatten | |
0,5 tsk | Flingsalt |
Mät upp mjöl och salt i en matberedare monterad med en kniv och blanda ihop. Tillsätt kylskåpskallt smör skuret i bitar och kör till en smulig massa. Häll i kokande vatten genom matarröret medan maskinen blandar och kör ihop till en smidig deg. Ta upp degen på lättmjölat bakbord och dela den i 16–20 lika stora bitar och rulla dem till bollar. Lägg degbollarna i en plastpåse, så att de inte torkar. Doppa bollarna i mjölet och kavla ut dem, en i taget, till tunna kakor. Grädda kakorna i en liten het panna ca 1 minut på varje sida. Slå in de nygräddade tortillabröden direkt i en handduk så att de mjuknar och håller sig varma. 16–20 tortillor.
Bild:
Eva Hildén Smith
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Garant