Gå vidare till huvudinnehåll
Vetetortilla
Kokbok

Vetetortilla

30 minEnkelt
33,95 kr
1 portion8,49 kr per portion
Att baka egna tortillabröd går snabbare och enklare än vad många tror, men det blir så mycket godare än färdigköpta!

50 gSmör
5 dlVetemjöl Special
3 dlVatten
0,5 tskFlingsalt
Instruktioner
1

Mät upp mjöl och salt i en matberedare monterad med en kniv och blanda ihop. Tillsätt kylskåpskallt smör skuret i bitar och kör till en smulig massa. Häll i kokande vatten genom matarröret medan maskinen blandar och kör ihop till en smidig deg. Ta upp degen på lättmjölat bakbord och dela den i 16–20 lika stora bitar och rulla dem till bollar. Lägg degbollarna i en plastpåse, så att de inte torkar. Doppa bollarna i mjölet och kavla ut dem, en i taget, till tunna kakor. Grädda kakorna i en liten het panna ca 1 minut på varje sida. Slå in de nygräddade tortillabröden direkt i en handduk så att de mjuknar och håller sig varma. 16–20 tortillor.

Bild:

Eva Hildén Smith