Curry no chicken

Name: Curry no chicken
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 msk Vit balsamvinäger; 1 st Grön Paprika; 0.5 st Gul Paprika; 1 krm Salt; 1 msk Olivolja; 400 g Övriga matgryn; 125 g Körsbärstomater; 0.5 msk Japansk soja; 1 st Röd Paprika; 1 msk Rapsolja; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 msk Grönsaksbuljong; 1 krm Salt; 3 dl Vispgrädde; 0.5 dl Havrebaserad matlagning; 1 st Gul lök; 1 tsk Paprikakrydda; 2.5 tsk Curry; 125 g Vegetariska Strimlor/Strips

20 minEnkelt

165,25 kr

4 portioner • 25,13 kr per portion

Portioner

Prova att laga vår vegetariska curry med sojastrimlor istället för kyckling. En lättlagad middag som passar hela familjen.

Ingredienser

Tillbehör
0,5 msk	Vit balsamvinäger
1 st	Grön Paprika
0,5 st	Gul Paprika
1 krm	Salt
1 msk	Olivolja
400 g	Övriga matgryn
125 g	Körsbärstomater
Currygryta
0,5 msk	Japansk soja
1 st	Röd Paprika
1 msk	Rapsolja
1 krm	Svartpeppar Malen
1 msk	Grönsaksbuljong
1 krm	Salt
3 dl	Vispgrädde
0,5 dl	Havrebaserad matlagning
1 st	Gul lök
1 tsk	Paprikakrydda
2,5 tsk	Curry
125 g	Vegetariska Strimlor/Strips

Instruktioner

5 msk olja. Häll över lök och paprika på en tallrik.

5 msk olja i stekpannan och fräs sojastrimlorna med curry och paprikapulver i ca 2-3 min under omrörning. Tillsätt löken och paprikan i pannan och tillsätt grädde, havregrädde, grönsaksbuljong och soja. Krydda med lite salt och peppar efter smak. Låt curryn puttra på medelvärme i ca 10 min.

Tillbehör: Koka havreris enligt anvisning på förpackningen.

Currygryta: Lägg sojastrimlorna i blöt i ca 5 min.

Skala och strimla lök och strimla paprika. Fräs lök och paprika mjuk i

Sila av vattnet från sojastrimlorna och pressa ur så mycket vatten som det bara går. Hetta upp

Tillbehör: Skär tomaterna i kvartar och tärna paprikorna smått. Blanda samman i en skål och tillsätt lite olja, balsamvinäger och salt.

Servera currygrytan med havreris och sallad vid sidan av.

Näringsvärde: 725 kcal, 28 g protein, 43 g fett, 50 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

Skriv ut recept Lämna feedback