Bananbröd

Name: Bananbröd
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Smör; 2 st Ägg; 4 dl Vetemjöl; 0.5 tsk Salt; 1 msk Bakpulver; 2.5 dl Strösocker; 2.5 dl Valnötter; 5 st Banan

1 t 30 minEnkelt

172,40 kr

1 portion • 82,28 kr per portion

Portioner

Bananbröd är toppen att baka när man har mogna bananer hemma, eller bananer som till och med är övermogna. Lite nötter i bananbrödet bidrar med crunch och extra smak. Du kan byta ut valnötterna mot exempelvis pekan- eller macadamianötter. Receptet ger ca 10 skivor.


100 g	Smör
2 st	Ägg
4 dl	Vetemjöl
0,5 tsk	Salt
1 msk	Bakpulver
2,5 dl	Strösocker
2,5 dl	Valnötter
5 st	Banan

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda rumsvarmt smör och socker i en bunke.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en annan bunke. Häll i smörblandningen och blanda ihop.

Tillsätt mosad banan, ägg och nötter och blanda ihop till en smet.

Häll smeten i en smord form. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. Om bananbrödet får för mycket färg kan du täcka över formen med aluminiumfolie.

Ta ut formen och lossa brödet från kanterna med en kniv medan det fortfarande är varmt. Låt bananbrödet svalna med en handduk över.

Fotograf: Andrea Klintbjer

Bild:

Andrea Klintbjer

Vardag Kallt Picknick Fika & bakverk Bröd

Skriv ut recept Lämna feedback