Nattjästa frallor med grönsaker

Nattjästa frallor med grönsaker

1 tEnkelt

73,85 kr

1 portion•17,63 kr per portion

Portioner

Har du grönsaker och rotfrukter som är på väg att bli gamla? Blanda dem i brödet så minskar du matsvinnet och får saftiga frallor på köpet. Se alla våra klimatberäknade recept här. CO2e/portion: 0,13


12 g	Jäst Original Färsk
150 g	Rödbetor Färsk, eller morötter, palsternacka, zucchini
0,5 dl	Olivolja
30 g	Salt Fint
0,5 l	Vatten
660 g	Vetemjöl Special

Instruktioner

1

Lös jästen i vatten och tillsätt salt.

2

Tillsätt olivolja, vetemjöl special och rivna grönsaker/rotfrukter/bönor.

3

Rör till en lös deg.

4

Täck bunken och ställ in i kylen över natten.

5

På morgonen häll upp degen på en mjölad yta, vänd in kanterna till mitten, låt degen vila i 30 min.

6

Värm ugnen till 250 grader.

7

Dela degen i 12 st bitar med en degskrapa. Lägg frallorna på en plåt med bakplåtspapper.

8

Grädda frallorna i 10 min. Sänk därefter ugnen till 200 grader och grädda ytterligare i 5 min.

Bild:

Petter Backlund

Vardag Helg Bröd Klimatsmarta recept

Skriv ut recept Lämna feedback