Korvgryta med pepparrot

Name: Korvgryta med pepparrot
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st Paprika; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 3 msk Pepparrot Färsk; 600 g Bratwurst; 1 krm Salt; 1 msk Tomatpuré; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 390 g Krossade Tomater; 1 msk Grönsaksbuljong; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 msk Olivolja; 1 st Rödlök; 1 st Broccoli Färsk; 3 dl Ris

20 minEnkelt

211,49 kr

4 portioner • 32,64 kr per portion

Portioner

Njut av en lättlagad korvgryta till middag. Värmer även för de kallaste dagarna. Korvgrytan håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar och kan även frysas in. För att göra rätten glutenfri, välj en glutenfri korv och buljong.

Ingredienser

Korvgryta
1 st	Paprika
1 dl	Creme Fraiche Naturell
3 msk	Pepparrot Färsk
600 g	Bratwurst
1 krm	Salt
1 msk	Tomatpuré
1 klyfta	Vitlök Vanlig
390 g	Krossade Tomater
1 msk	Grönsaksbuljong
1 krm	Svartpeppar Malen
1 msk	Olivolja
1 st	Rödlök
1 st	Broccoli Färsk
Tillbehör
3 dl	Ris

Instruktioner

Tillbehör: Koka 4 portioner ris enligt anvisning på förpackningen.

Korvgryta: Skala och klyfta löken samt skala och finhacka vitlöken. Skiva korven i slantar. Hetta upp olja i en stekpanna eller gryta och fräs lök och korv ca 3 min under omrörning. Tillsätt tomatpure´, krossade tomater, creme fraiche och grönsaksbuljong. Puttra ihop 5 min under lock.

Skölj och skär paprikan i bitar och skölj och dela broccolin i buketter. Tillsätt till grytan och låt puttra 5 ytterligare min. Smaka av med salt och peppar.

Skala och riv pepparroten och tillsätt i grytan efter tycke och smak. Pepparrot kan variera väldigt mycket i styrka.

Servera korvgrytan tillsammans med ris.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 689 kcal, 28 g protein, 34 g fett, 67 g kolhydrater

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Skriv ut recept Lämna feedback