Krämig fänkålspasta

Name: Krämig fänkålspasta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl Vatten; 1 st Rödlök; 50 g Fetaost; 0.5 st Basilika - färsk; 400 g Penne; 100 g Soltorkade Tomater; 1 msk Olivolja; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 1 krm Salt; 2 st Fänkål Färsk; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 1 krm Svartpeppar Malen

20 minEnkelt

146,87 kr

4 portioner • 16,47 kr per portion

Portioner

Snabblagad vegetarisk pastarätt med smak av fänkål, soltorkade tomater och fetaost. Passar perfekt både till lunch och middag.

Ingredienser


1 dl	Vatten
1 st	Rödlök
50 g	Fetaost
0,5 st	Basilika - färsk
400 g	Penne
100 g	Soltorkade Tomater
1 msk	Olivolja
1 dl	Creme Fraiche Naturell
1 krm	Salt
2 st	Fänkål Färsk
1 klyfta	Vitlök Vanlig
1 krm	Svartpeppar Malen

Instruktioner

Pasta: Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningar på förpackningen.

Skala och finhacka rödlök och vitlök. Skiva fänkålen. Sila av oljan från de soltorkade tomaterna. Strimla tomaterna.

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök, vitlök och fänkål så att de mjuknar. Krydda med en nypa salt och peppar. Tillsätt soltorkade tomater, creme fraiche och 1 dl pastavatten. Låt såsen sjuda i 5 min.

Grovhacka basilikan.

Sila av pastavattnet och tillsätt pasta och basilika i såsen. Koka ihop pastan med såsen och toppa med smulad fetaost. Ät och njut!

Näringsvärde: 611 kcal, 21 g protein, 20 g fett, 80 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

Vegetariskt Pasta

Skriv ut recept Lämna feedback