Pasta arrabiata med sidfläsk

Name: Pasta arrabiata med sidfläsk
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 klyfta Vitlök Vanlig; 0.5 st Chilipeppar Röd; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 st Gul lök; 1 krm Salt; 400 g Tortiglioni; 1 tsk Chiliflakes; 1 msk Tomatpuré; 300 g Stekfläsk; 3 msk Olivolja; 800 g Hela Tomater Konserverade; 1 dl Vatten; 1 st Basilika - färsk; 1 msk Grönsaksbuljong; 1 msk Balsamvinäger

20 minEnkelt

158,45 kr

4 portioner • 31,90 kr per portion

Portioner

Lättlagad pastarätt med smak av tomat, basilika och sidfläsk. Perfekt att laga när maten snabbt måste stå på bordet.

Ingredienser


3 klyfta	Vitlök Vanlig
0,5 st	Chilipeppar Röd
1 krm	Svartpeppar Malen
1 st	Gul lök
1 krm	Salt
400 g	Tortiglioni
1 tsk	Chiliflakes
1 msk	Tomatpuré
300 g	Stekfläsk
3 msk	Olivolja
800 g	Hela Tomater Konserverade
1 dl	Vatten
1 st	Basilika - färsk
1 msk	Grönsaksbuljong
1 msk	Balsamvinäger

Instruktioner

Koka upp saltat vatten till pastan.

Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och finhacka chilipeppar. Tärna sidfläsket smått.

Hetta upp olja i en stor stekpanna eller gryta och fräs lök, vitlök, chili, fläsk och chiliflakes i ca 2 min. Tillsätt tomatpuré och fräs i ytterligare ca 30 sek. Tillsätt balsamvinäger, konserverade tomater och grönsaksbuljong. Låt tomatsåsen puttra i ca 10 min. Hacka sönder tomaterna lite med en slev/gaffel.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt 1 dl av pastavattnet till tomatsåsen efter ca 7 min koktid.

Finhacka basilikan.

Sila av pastavattnet och tillsätt pastan till tomatsåsen. Vänd ner basilikan och blanda om ordentligt. Smaka av med salt och peppar och lägg upp pastan på tallrikar. Ät och njut!

Näringsvärde: 579 kcal, 18 g protein, 18 g fett, 81 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

Middag Pasta

Skriv ut recept Lämna feedback