Snabba jordnötsnudlar

Name: Snabba jordnötsnudlar
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 170 g Nudlar; 30 g Salladslök; 75 g Raw slaw; 400 ml Kokosmjölk; 75 g Jordnötssmör; 1 tsk Chiliflakes; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 2 msk Japansk soja; 2 tsk Honung Flytande; 0.5 tsk Ingefära Malen; 1 dl Vatten; 1 msk Rapsolja

20 minEnkelt

115,93 kr

4 portioner • 14,43 kr per portion

Portioner

Laga krämiga nudlar i en och samma panna. Snabbt, smidigt och minimalt med disk. I detta recept använder vi snabbnudlar/ramennudlar. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredienser

Köp hem
170 g	Nudlar
30 g	Salladslök
75 g	Raw slaw
400 ml	Kokosmjölk
75 g	Jordnötssmör, (4 msk)
Från ditt skafferi
1 tsk	Chiliflakes
2 klyfta	Vitlök Vanlig
2 msk	Japansk soja
2 tsk	Honung Flytande
0,5 tsk	Ingefära Malen
1 dl	Vatten
1 msk	Rapsolja

Instruktioner

Skala och riv vitlök. Fräs vitlöken i olja i en kastrull eller djup stekpanna. Tillsätt chiliflakes, torkad ingefära, jordnötssmör, kokosmjölk, soja, honung och vatten och låt det koka upp under omrörning. Sänk värmen och låt såsen sjuda i ca 5 min.

Tillsätt nudlarna (ej den medföljande kryddpåsen) och låt nudlarna koka färdigt i såsen. Vänd på nudlarna efter 5 minuter om inte nudlarna täcks helt av såsen.

Tillsätt kålmixen när nudlarna är färdigkokta och blanda samman.

Lägg upp jordnötsnudlarna på tallrikar och toppa med strimlad salladslök.

Bild:

Susanna Blåvarg

Lunch

Skriv ut recept Lämna feedback