Smörgåstårta med rostbiff, Västerbottensost och syltad rödlök

Name: Smörgåstårta med rostbiff, Västerbottensost och syltad rödlök
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st Kavring; 100 g Rostbiff Pålägg; 100 g Rädisor; 1 st Persilja - färsk; 1 dl Gräddfil; 0.5 dl Äkta Majonnäs; 200 g Rostbiff Pålägg; 200 g Riven Västerbottensost; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 dl Gräddfil; 0.5 dl Strösocker; 0.5 dl Balsamvinäger; 2 st Rödlök; 3 msk Vatten

45 minEnkelt

361,79 kr

4 portioner • 68,22 kr per portion

Portioner

Smörgåstårta med pepprig rostbiff, salt Västerbottensost och sötsyrlig rödlök. Tre smaker som tillsammans blir en härlig smakkombination.

Ingredienser


1 st	Kavring
Dekorering
100 g	Rostbiff Pålägg
100 g	Rädisor
1 st	Persilja - färsk
Dekoreringscrème
1 dl	Gräddfil
0,5 dl	Äkta Majonnäs
Fyllning
200 g	Rostbiff Pålägg
200 g	Riven Västerbottensost
1 krm	Svartpeppar Malen
1 dl	Gräddfil
Syltad rödlök
0,5 dl	Strösocker
0,5 dl	Balsamvinäger
2 st	Rödlök
3 msk	Vatten

Instruktioner

Skiva rödlöken tunt och lägg i en kastrull med balsamvinäger, socker och vatten. Låt puttra i 15 minuter, tills löken mjuknat och vätskan reducerat. Låt svalna.

Mosa ihop ost och gräddfil, smaksätt med svartpeppar.

Skiva kavringen på längden i 4-5 skivor. Lägg undan en tredjedel av den syltade löken till dekoration. Varva resten av rödlöken, ostcrème och rostbiff mellan brödskivorna. Avsluta med en brödskiva.

Blanda ihop dekoreringscrèmen och bred ut på tårtan. Plasta in och kyl i minst 4 timmar, gärna över natten.

Vid servering, lägg på syltad rödlök och rostbiff. Dekorera med persilja och rädisor.

Recept och

Bild:

Linnea Swärd

Lunch Midsommar

Skriv ut recept Lämna feedback