Sticky chicken med limeris

Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Koka upp en kastrull med saltat vatten till kycklingen.

Tärna tinad kyckling och koka den 2-3 min. Sila av vattnet och spola kycklingen kall och torka lite lätt med papper så att kycklingen inte är blöt.

Häll majsstärkelse i en form/skål och vänd runt kycklingbitarna.

Dela broccolin i mindre buketter. Skala och riv ingefära och vitlök.

Blanda samman hoisinsås, japansk soja, chiliflakes och råsocker i en liten skål.

Hetta upp rapsolja i en stekpanna och stek kyckling och broccoli tillsammans med ingefära och vitlök på medelhög- hög värme tills kycklingen får en fin krispig stekyta.

Tillsätt såsen i pannan och låt såsen koka in snabbt. Blanda om så att såsen täcker kyckling och broccoli ordentligt. Ta av pannan från värmen.

Tillsätt rivet limeskal och limesaft i riset.