1

Värm ugnen till 200 grader.

2

Enchiladas: Skala och finhacka lök. Sila av majsen.

3

Tärna halloumin smått. Stek halloumin i olja så att den får lite färg. Tillsätt lök och majs och fräs ytterligare i 2 min. Tillsätt ¾ av tacosåsen och låt det puttra ihop. Smaka av med salt.

4

Tillsätt 1 msk olivolja i salsasburken och skaka om.

5

Ta fram en ugnsfast form och smörj med olja.

6

Fördela halloumiröran i 8 tortillabröd. Rulla ihop och lägg dem med skarven ner i formen. Ringla resterande tacosås över enchiladan i formen och toppa med riven ost. Gratinera i ugn i 10 min.

7

Tillbehör: Skölj och strimla salladen. Skölj och tärna gurka och paprika. Lägg upp i skålar.

Servera gratinerade enchiladas tillsammans med grönsaker och gräddfil.

Styling: Carina Hejde

Näringsvärde: 823 kcal, 48 g protein, 39 g fett, 67 g kolhydrater

Tillbehör
3 dl	Gräddfil
0,5 st	Gurka
0,5 st	Huvudsallat
1 st	Röd Paprika
Enchiladas
320 g	Tortilla
1 st	Gul lök
75 g	Riven Ost
280 g	Majskorn
500 g	Halloumi
2 krm	Salt
1 msk	Olivolja
230 g	Tacosås

Genvägar

Aktuellt

Här var det tomt på varor

Här var det tomt på varor

Genvägar

Aktuellt

Enchiladas med halloumi