Gå vidare till huvudinnehåll
Torsk i hummersås
Carina Hejde

Torsk i hummersås

15 minEnkelt
413,70 kr
4 portioner 61,95 kr per portion
En lättlagad rätt med få ingredienser som är perfekt att laga när middagen snabbt måste stå på bordet. Gott för både stora och små! Tips, tina torsken i kylen över natten. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Från ditt skafferi
1 krmSvartpeppar
2 dlRis
2 mskHummerfond Buljong
2 krmSalt
Köp hem
600 gTorskrygg Fryst
1 stBroccoli
2 dlCreme Fraiche Naturell
1 stGräslök - färsk
1 dlStandardmjölk
Instruktioner
1

Skär torskryggen i ca 3 cm breda bitar och krydda med salt och peppar.

2

Vispa ihop crème fraiche, mjölk och hummerfond i en traktörpanna.

3

Koka upp såsen och sänk sedan värmen. Lägg ner torskbitarna, lägg på locket och låt fisken sjuda i ca 5 min. Vänd fiskbitarna efter halva tiden.

4

Skär broccolin i buketter och koka broccolin i ca 2 min. Häll av vattnet och lägg upp broccolin i en skål.

5

Strö hackad gräslök över fisken i såsen och servera med kokt broccoli och t.ex. ris vid sidan av.

Näringsvärde: 527 kcal, 35 g protein, 20 g fett, 51 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir