Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Topping | ||
0,5 dl | Creme Fraiche Naturell | |
Soppa | ||
2 msk | Färsk ingefära | |
3 dl | Röda Linser Torkade | |
1 l | Vatten | |
300 g | Potatis Fast | |
1 msk | Curry | |
0,5 krm | Saffran | |
2 st | Grönsaksbuljong | |
1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
200 g | Vanliga morötter | |
0,5 st | Chilipeppar Röd | |
1 krm | Salt | |
1 st | Gul lök | |
1 msk | Olivolja | |
1 krm | Svartpeppar Malen |
Skär potatisen i tärningar, skiva morot och hacka löken och vitlöken. Fräs i oljan tillsammans med riven ingefära, curry, saffran och hackad röd chili.
Tillsätt linser och fräs en minut. Häll i grönsaksbuljongen och låt koka ca 20 minuter tills morötter och potatis är mjuka.
Tillsätt crème fraiche och mixa soppan slät. Smaka av med salt och peppar. Toppa med crème fraiche.
Näringsvärde: Energi (kcal) 268,7, Protein (g) 9,9, Fett (g) 12,8, Kolhydrater (g) 24,7
Bild:
Sanna Livijn Wexell
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria