Kycklingfärspanna
Mari Bergman

Kycklingfärspanna

20 minEnkelt
185,70 kr
4 portioner27,90 kr per portion
Middag på 20 minuter med kycklingfärs och morötter. Thaibasilika och grön curry ger rätten ett härligt sting. Smaka dig gärna fram för mer eller mindre hetta. Färspannan passar även perfekt för matlådan.

250 gMorötter
500 gKycklingfärs
1 dlVatten
250 mlKokosmjölk
1 mskRapsolja
3 mskGrön Currypasta
1 mskJapansk soja
1 krmSalt Fint
1 krmSvartpeppar Malen
3 klyftaVitlök
1 stThaibasilika
Instruktioner
1

Skala och strimla morötter och skala och riv vitlök. Grovhacka hälften av thaibasilikan.

2

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs kycklingfärsen krispig. Tillsätt morötter, vitlök och thaibasilika och fräs ytterligare i några minuter.

3

Tillsätt currypastan och fräs samman. Tillsätt kokosmjölk, vatten och soja och låt det puttra i ca 5-10 minuter.

4

Smaka av med salt och peppar och dekorera grytan med lite extra basilikablad.

5

Servera gärna med ris eller nudlar.

Bild:

Susanna Blåvarg