"Potatisgratäng" Rättikagratäng - LCHF
Hemmakock

"Potatisgratäng" Rättikagratäng - LCHF

30 minEnkelt
187,90 kr
4 portioner26,08 kr per portion
Rättika är en rotfrukt men som har mkt lågt kolhydratvärde (2,3 kh/100g). Rättika otillagad smakar som rädisa men tillagad så försvinner den beska smaken och den är ett perfekt substitut för potatis i tex potatisgratäng!

200 gRiven Västerbottensost, (5 dl)
4 dlVispgrädde
1 stVitlök Solo
2 krmSvartpeppar
700 gRättika
2 krmSalt Fint
Instruktioner
1

Skala och skiva rättikan med en mandolin eller dylikt. Skiva löken.

2

Koka upp grädde med rättika, vitlök, salt och peppar och låt koka in utan lock i ca 10 minuter.

3

Lägg i löken och låt koka ca 5-10 minuter till. Häll i smörad form och gratinera med osten. In i ugn, ca 225 grader i 20 minuter.