Quinoagratäng

Sätt ugnen på 175°c. Koka linser och quinoa enligt anvisning på paketen. Värm pastasås och tomatpuré i en kastrull. Rör i grädde, parmesan, paprikapulver, peppar och salt. Ta kastrullen från värmen och rör ner linser, quinoa och strimlad basilika. Skär tomaterna i halvor och rör ner hälften av dem i quinoan. Smörj en ugnsfast form och häll i quinoaröran. Lägg resterande tomathalvor ovanpå, och därefter mozzarellan skuren i skivor. Gratinera i 20-25 minuter.