Potatisgratäng i småportioner

Skär potatisen i tunna jämna skivor. Koka sedan potatisen i grädde tillsammans med purjolök och vitlök. Smaksätt med salt och peppar. När potatisen är näst intill klar men inte helt mjuk, fördela den då i mindre småportioner och strö över riven ost. Kör i ugnen på 200 grader tills osten får fin färg.