Knäckig toscakaka

Name: Knäckig toscakaka
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 2 dl Vetemjöl; 1.5 dl Strösocker; 2 st Ägg; 100 g Mat & Bak Smör; 0.5 dl Vispgrädde; 1 tsk Bakpulver; 2 msk Mjölk; 1 dl Strösocker; 2 msk Vetemjöl; 50 g Sötmandel Spån; 100 g Mat & Bak Smör

50 minEnkelt

117,80 kr

1 portion•21,74 kr per portion

Portioner

En toscakaka består av en mjuk sockerkaksbotten och en knäckig glasyr med mandel. Kakan är enkel att svänga ihop och är perfekt att servera till kaffet.

Kaka
2 dl	Vetemjöl
1,5 dl	Strösocker
2 st	Ägg
100 g	Mat & Bak Smör
0,5 dl	Vispgrädde
1 tsk	Bakpulver
Mandelglasyr
2 msk	Mjölk
1 dl	Strösocker
2 msk	Vetemjöl
50 g	Sötmandel Spån
100 g	Mat & Bak Smör

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader.

Toscakaka: Smält smöret och ställ åt sidan, låt svalna lite.

Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.

Blanda vetemjöl och bakpulver i en annan bunke.

Tillsätt det smälta smöret, mjölblandningen och vispgrädden till ägg- och sockerblandningen medan du rör runt. Blanda alla ingredienser ordentligt.

Häll smeten i en smord, bröad form. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min.

Glasyr: Häll smör, strösocker, vetemjöl och mjölk i en kastrull. Värm på spisen på låg temperatur under omrörning tills ingredienserna smält och smeten tjocknat.

Tillsätt mandelspån och rör ytterligare någon minut.

Toscakaka: Ta ut kakan ur ugnen och bred på glasyren i ett jämnt lager.

Grädda kakan i mitten av ugnen i 15 minuter eller till toscatäcket fått en fin färg. Ta ut kakan och låt svalna innan servering.

Fotograf: Andrea Klintbjer

Bild:

Andrea Klintbjer

Vardag Helg Picknick Snabblagat Fika & tårtor Efterrätt och Godis

Skriv ut recept Lämna feedback