Fiskburgare med coleslaw

Name: Fiskburgare med coleslaw
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st Dill - färsk; 600 g Torskfilé; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 250 g Raw slaw; 200 g Hamburgerbröd; 1 st Ägg; 0.5 dl Ströbröd; 1 krm Salt; 1 msk Rapsolja; 2 tsk Vit balsamvinäger; 1 krm Svartpeppar

20 minEnkelt

280,93 kr

4 portioner • 46,31 kr per portion

Portioner

Snabblagade burgare på torskfilé med smak av färsk dill. Serveras med krämig coleslaw. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredienser

Köp hem
1 st	Dill - färsk
600 g	Torskfilé
2 dl	Creme Fraiche Naturell
250 g	Raw slaw
200 g	Hamburgerbröd, 4 st
Från ditt skafferi
1 st	Ägg
0,5 dl	Ströbröd
1 krm	Salt
1 msk	Rapsolja
2 tsk	Vit balsamvinäger
1 krm	Svartpeppar

Instruktioner

Skär torskfiléerna i mindre bitar. Lägg torskbitarna, 0.5 kruka dill, 0.5 dl creme fraiche, 1 ägg, 0.5 dl ströbröd, 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk vit balsamvinäger i en matberedare. Mixa samman till en slät färs.

Forma färsen till 4 st burgare. Hetta upp rapsolja i en stekpanna och stek burgarna i ca 4-5 min på båda sidor.

Blanda raw slaw med 0.5 kruka finhackad dill, 1 tsk vit balsamvinäger, 1,5 dl creme fraiche samt lite salt och peppar. Blanda samman ordentligt och smaka av.

Rosta bröden i lite olja i en varm stekpanna.

Fördela coleslaw på undersidan av varje bröd och lägg på fiskburgarna. Ät och njut!

Bild:

Lina Eriksson

Fisk

Skriv ut recept Lämna feedback