Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Kyckling och udonnudlar i gul curry
Mia Troberg

Kyckling och udonnudlar i gul curry

20 minEnkelt
359,50 kr
4 portioner • 37,15 kr per portion
Barnvänlig soppa med tjocka udonnudlar och gul curry som kan bytas ut mot grön eller röd curry.
Ingredienser
4 dlKokosmjölk
0,5 stPurjolök
1 mskFärsk ingefära
2 stFärsk kycklingfilé
1 dlKoriander - färsk
2 klyftaVitlök Vanlig
2 stVanliga morötter
1 stRöd Paprika
0,5 stHönsbuljong
3 dlVatten
1 mskLime
4 mskRöd Currypasta
250 gÄggnudlar, gärna udonnudlar
Instruktioner
1

Skär kyckling i bitar. Finhacka vitlöken. Strimla paprika, purjo och morot i tunna strimlor. Stek kycklingen i olja med hackad ingefära och vitlök.

2

Lägg i en kastrull. Tillsätt purjolök, morötter, paprika, kokosmjölk, vatten, buljongtärning, pressad lime, gul currypasta och nudlar. Koka ca 3 minuter. Rör ner hackad koriander.

Näringsvärde: Energi (kcal) 436, Protein (g) 17, Fett (g) 29, Kolhydrater (g) 21,9

Bild:

Malou Fickling

Skriv ut receptLämna feedback