Vardagsbiffar med grönsaksmos

Name: Vardagsbiffar med grönsaksmos
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 msk Creme Fraiche Naturell; 250 g Broccoli; 300 g Blomkål Färsk; 15 g Gräslök - färsk; 1 st Gul lök; 1 st Morötter; 200 g Nötfärs; 3 msk Creme Fraiche Naturell

20 minEnkelt

251,80 kr

2 portioner • 41,59 kr per portion

Portioner

Snabblagade favoritbiffar med riven morot som gör dem extra saftiga. Perfekt vardagsrätt!

Grönsaksmos
3 msk	Creme Fraiche Naturell
250 g	Broccoli
300 g	Blomkål Färsk
15 g	Gräslök - färsk
Vardagsbiffar
1 st	Gul lök
1 st	Morötter
200 g	Nötfärs
3 msk	Creme Fraiche Naturell

Instruktioner

Skala och finhacka löken. Riv moroten. Blanda nötfärsen med lök, morot, dijonsenap, 1 tsk salt, 2 krm peppar och crème fraiche.

Forma biffar och stek dem i smör i en stekpanna, ca 4 minuter på varje sida.

Koka under tiden blomkål och broccoli i små buketter tills de blir mjuka. Häll av kokspadet, men spara lite. Mixa grönsakerna och späd med kokspadet till fast konsistens. Hacka gräslöken. Rör ner crème fraiche och gräslök och smaka av med ca 1 tsk salt och 2 krm peppar.

Blanda grönsallad med tomater till servering. Använd Lätt créme fraiche istället för vanlig om du vill det.

På din tallrik Handfast-minus: Lägg upp en handflatestor mängd köttfärsbiff och en knytnäve mos på tallriken. Lägg på två knytnävar blandad sallad. Handfast: Lägg upp en handflatestor mängd köttfärsbiff och en knytnäve mos på tallriken. Lägg på en knytnäve blandad sallad och en knytnävestor bit fullkornsbröd.

Huvudrätt Snabblagat

Skriv ut recept Lämna feedback