Klassisk Janssons frestelse

Värm ugnen till 200 grader. Öppna burkarna med ansjovisfiléer, spara spadet från en burk, häll ut spadet från resterande.

Skala och grovhacka löken. Skölj och skär potatisen i tunna skivor. Använd gärna en mandolin eller matberedare.

Fräs löken mjuk i smör utan att den tar färg.

Blanda grädden med ansjovisspad och den frästa löken.

Arrangera ca 5-6 st potatisskivorna åt gången i din näve i en ugnsform, packa dem tätt och se till att de står rakt.

Fördela ansjovisskivor emellan och häll över gräddblandingen.

Strö över ströbröd och lägg på några klickar smör.