Fiskpaket med potatis, blomkål och grädde

Name: Fiskpaket med potatis, blomkål och grädde
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 st Persilja - färsk; 1 st Rödlök; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 st Aluminiumfolie; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 2.5 dl Vispgrädde; 1 krm Salt; 0.5 st Blomkål; 500 g Potatis; 600 g Sejfile; 150 g Sugarsnaps; 125 g Körsbärstomater

30 minEnkelt

181,52 kr

4 portioner • 22,42 kr per portion

Portioner

Underbart goda fiskpaket som både är roliga och lätta att göra. Om du har möjlighet går det alldeles utmärkt att koka potatisen en dag i förväg så spar du lite tid när det är dags för middag.

Ingredienser

Fiskpaket
0,5 st	Persilja - färsk
1 st	Rödlök
1 krm	Svartpeppar Malen
1 st	Aluminiumfolie
2 klyfta	Vitlök Vanlig
2,5 dl	Vispgrädde
1 krm	Salt
0,5 st	Blomkål
500 g	Potatis
600 g	Sejfile
Sallad
150 g	Sugarsnaps
125 g	Körsbärstomater

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Fiskpaket: Skölj potatisen och skiva tunt. Gärna med en mandolin om du har. Koka potatisskivorna försiktigt i ca 5 min. Skölj och skiva blomkålen tunt. Skala och skiva rödlök och vitlök.

Salta och peppra fisken efter smak.

Gör 4 st stora ark av ugnsfolie eller bakplåtspapper (använder du bakplåtspapper behöver du snöre att knyta ihop paketen med). Lägg potatis och blomkål i botten på varje foliepaket. Strö över lök och vitlök. Lägg fiskfiléerna ovanpå. Vik upp kanterna på folie/bakplåtspappret ordentligt så att de bildar en skål. Blanda grädde med salt och fördela jämnt i varje paket. Grovhacka persiljan och strö över. Vik ihop paketen och sätt in i ugnen i ca 15-20 min.

Sallad: Skölj och dela tomaterna på mitten och skölj sugarsnapsen. Lägg upp i skålar och servera till fiskpaketen.

Näringsvärde: 478 kcal, 32 g protein, 26 g fett, 26 g kolhydrater

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Skriv ut recept Lämna feedback